UN ALTFEL DE Tzatziki

UN ALTFEL DE Tzatziki

-1 CEASCA DE CASTRAVETI MURATI-DULCI ACRISORI;

-4 catei de usturoi;

-500 g iaurt (de capra sau de bivolita);

-150 branza de vaci;

-1 lingura ulei de masline;

-sare, piper;

-1lingurita de tarhon uscat

Toaca marunt castravetii murati si lasa-I in strecuratoare pana cand prepare sosul de iaurt.

Zdrobeste usturoiul,adauga un praf de sare si si freaca cu uleiul de masline pana obtii o pasta.

Trece branza de vaci prin sita si amesteca cu iaurtul ,apoi adauga pasta de usturoi ,piper si frunzele de tarhon .La final adauga castravetii murati.

Lasa la rece timp de 1 ora inainte de a fi servita .

Am ajuns accidental la aceasta reteta dar este asa de gustoasa incat sunt convinsa ca o sa iti placa si tie daca o vei incerca.

Astazi am vrut sa prepar clasica reteta de  Tzatziki si am apelat la magazinul din apropiere pentru a cumpara castravetii necesari.Am avut surpriza de a nu gasii castraveti si din cauza gerului de afara nu am fost incantata de a face o plimbare pana in piata centrala.Sosul de iaurt era deja preparat asa ca…am incercat sa inlocuiesc ,castravetii proaspeti cu cei murati.

Ce a iesit in final? O minunatie de, UN ALTFEL DE Tzatziki

Incearca si tu are ,de fapt avea un gust delicios. Nu a mai ramas nici un strop s-a topit tot alaturi de friptura.