Legume umplute,legume asortate!

Savoare,gust arome inprumurtate de la varza la rosii!

Ai gatit legume umplute combinate,daca nu e timpul sa o faci.

Este o mancare delicioasa pentru toata lumea,este pe gustul tuturor.

AI NEVOIE DE-

½ kg. carne toccata

1 ceasca orez

-sare,piper dupa gust

-1 morcov dat pe razatoarea fina

-marar si patrunjel verde ½ ceasca

-1 ceapa taiata marunt

-1 ou

Se caleste ceapa si morcovul in ulei se amesteca cu carnea,orezul si mirodeniile,verdeturile.

Aceasta este umplutura pentru:

1 dovlecel (taiat in 3-4 bucati depinde de marimea lui)

3-4 rosii de marime potrivita

2 -3 gulioare

2-3 ardei

6 frunze de varza

5-6 rosii taiate marunt sau pasta de rosii.

Dovlecelul ,rosiile,ardeii ,guliile se curate,de samburi(scobite unde e cazul-dovlecel si guile)

Se umple cu amestecul preparat, din foile de varza se fac 6 sarmalute,se aseaza in cratita ,se adauga 2 linguri de ulei,apa sa acopere legumele ,sare 1 lingurita si 1 crenguta de cimbru .Se pune vasul acoperit la foc mic si se lasa sa fiarba 1 ora dupa care se adauga rosiile taiate marunt.Se mai lasa pe foc 10 minute.Se serveste cu smantana sau iaurt.

Pofta buna

Piftie in coaja de oua

Ingrediente: pentru 10 ouă: 2 ceşti supă de carne de vită(pui sau curcan), 20 gr. gelatină, 1 ardei roşu proaspăt, boabe de porumb din conservă ( se pot folosi şi boabe de mazăre), 300 gr. şuncă, sare, piper, verdeaţă. În loc de şuncă puteţi utiliza carne de pui sau carne de curcan.

Mod de preparare:

1. Se pregăteşte cojile de ou. Se spală ouăle cu apă rece după care vârful îl spargem şi cu grijă facem o gaură de aproximativ 2-2,5 cm diametru. Se goleşte conţinutul lor, după care se spală interiorul lor cu apă rece şi se intorc cu spărtura in jos pentru a se usca bine.

2. Gelatina se inmoaie in 30 ml apă pentru 10 min, după care se încălzeşte până când s-a dizolvat complet (nu se fierbe) şi se amestecă cu supa. Se taie şunca şi ardeiul în cubuleţe. Scurgeţi apa din porumb.

3. Punem ingredientele în toate cojile de ouă în mod proporţional: ardei gras, pătrunjel sau mărar, şuncă, porumb, ardei gras şi puţin părunjel până se umple oul. Se toarnă supa, după care ouăle se dau la frigider până a doua zi.

4.Le decojim cu grijă pentru a nu strica forma lor.
Decorate, le putem servit ca o gustare rece. De Paşte pot sta pe un platou alături de ouăle roşii.
Este un aperitiv de mare efect, merită să-l încercati!

sugestie: Ingredientele se pot schimba, până la urmă aceasta este o piftie în coajă de ouă şi poate conţine orice.





reteta  preluata -internet